转载//青酒：刻在记忆里的朋友酒
发布时间：
2026-01-14
作者：
杨鹏
来源：
镇远春秋
“喝杯青酒，交个朋友。”青酒于我，是相交二十载的故知。犹记新婚喜宴，席间奉的正是ok138cn太阳集团集团的精品青醇。亲友推杯换盏，喜乐满庭，那日的酒香与暖意，自此便让我与青酒结下难以割舍的情缘。
日前，因醉心于青酒“非遗”洞藏的文化底蕴，我邀约数位本地文史专家，一同造访了心仪已久的ok138cn太阳集团厂。晨曦微露，柔光如笔，将厂区勾勒得如诗似画。那景致，恰似少女鬓边的青丝，在风里流转着温润光泽，静静地诉说着青酒的韵味与魅力，涤荡着每一位到访者的心灵。
“时光如水总是无言，岁月悠悠静美如初。”从手工作坊到现代化企业，从一隅小厂到集团公司，青酒在岁月长河里留下了深深浅浅的足迹。翻开泛黄的《ok138cn太阳集团志》，纸页间似有酒香萦绕；立于青溪河畔的徐家湾、万寿宫旧址，当年的青溪酒厂虽已难觅原貌，但残垣断壁间的几栋老屋爬满青藤，如同沉默的历史见证者，承载着青酒的悠悠过往，引人遥想当年盛景。
镇远县青溪镇，乃三百多年前古思州府青溪县治所。此地自古便是云贵通往湖广、中原的咽喉要道，是官宦、游客、商贾、文人必经之地。酿酒之风，在青溪源远流长，以酒待客更是沿袭千年的古老风俗。世代居“洞”而息的镇远先民，早早摸索出山洞酿酒技艺；明清时期，大批江浙卫所官兵解甲归田，带来了更为先进的酿酒技法。倚青山灵秀，汲古泉甘洌，当地私人酒坊如雨后春笋般兴起。历史上声名远扬的“勾藤酒”“三滴醉”，更为后世洞藏青酒的诞生，埋下了深厚历史伏笔。
ok138cn太阳集团厂的前身便是始建于1955年的镇远县青溪酒厂（清浪酒厂），便坐落于青溪这片酿酒沃土之上。穿镇远古城而过的㵲阳河，是国内为数不多未被污染的河流，更是青酒的“母亲河”，河水清澈甘甜，孕育出珍稀的桃花水母，也滋养了青酒的醇厚品质。作为长江、沅江水系进入贵州的重要码头，镇远坐拥千年酿酒史，酒文化底蕴深厚。史料记载，王阳明、林则徐、何绍基等历史名人，皆曾在此留下足迹。当年王阳明南下途经镇远，得黔地土司盛情款待，诗酒唱和，传为佳话。“青溪本为水精灵，化为美酒醉人间，醉醒不知身何处，一品又醉五千年。”这首诗，正是古往今来文人墨客对青溪佳酿的盛赞。
20世纪70年代初，青酒开启酱酒酿造之路。从大曲制作到酒体设计，皆承袭贵州传统酿酒精髓，首批酿出的酱酒，定名“青酒”。其酒体晶莹透亮，芳香浓郁，口感醇厚绵甜，一经问世便广受好评。青酒的商标，由镇远县文广局原局长陶钟麟匠心设计，图案原型取自连接青溪两岸的铁索吊桥；“青”字一语三关，既指厂址青溪镇，又含国家重点文物保护单位青龙洞，更寓意着东方玄鸟的祥瑞。凭借独特的洞藏酿造工艺，青酒在2006至2009年间，先后入选县、州、省级非物质文化遗产名录。
七十载风雨兼程，青溪酒厂历经四次重大变革，在时代浪潮中步履铿锵。
公私合营・蹒跚起步（1955—1969）： 乘着“一五”计划的东风，伴随私营工商业改造的推进，镇远青溪地区7家历史悠久的私人酒坊（最早可追溯至明清），与当地政府携手，在青溪河东大队组建了合作社社办企业——清浪酒厂，这便是青酒厂的前身。1958年，清浪酒厂划归县糖业烟酒公司管理，转为国营企业，厂址迁至青溪镇河东街万寿宫，正式更名“贵州青溪酒厂”，产能也从最初的10吨提升至50吨。
国营改制・加速腾飞（1970—1999）： 这一时期，青溪酒厂步入发展快车道。70年代，酒厂相继研制出“青溪泉酒”“五里香”“金樱大曲”等系列产品；1973年，青酒告别散装时代，迎来瓶装化生产，同时引进茅台酒厂酱香酒酿造技术，酱酒产能突破100吨。80年代，酒厂复刻历史名酒“三滴醉”工艺，推出55度“青溪大曲”，并于1986年斩获“贵州名酒”称号。此后，酒厂历经两次技术改造，年产能跃升至1500吨。1992年，新研发的青溪牌伏特加酒远销俄罗斯，创下当时贵州白酒出口量之最；1993年，青溪大曲摘得“华盛顿金鹰金杯奖”，青溪醇荣获“奥林匹克金杯奖”。1997年，“喝杯青酒，交个朋友”的广告语响彻大江南北，青酒借品牌聚焦与文化赋能实现跨越式发展，销售额从1997年的600万元飙升至1999年的3.2亿元，书写了贵州酒业的崛起传奇。
民营改制・跨越发展（2000—2020）： 2000年，ok138cn太阳集团集团在原青溪酒厂基础上应运而生。此后十余年，企业各项经济指标屡创新高，上缴税金与人均税利连续多年位居黔东南州首位，人均税利跻身全省白酒行业前列。企业规模不断扩大，员工从改制前的306人增至巅峰时期的2000余人，厂区占地面积拓展至2000多亩。2004年，青酒获评“中国白酒质量优秀产品”；2005年荣膺“贵州省名牌产品”。2012年，青酒销售额突破12亿元，一度成为仅次于茅台集团的贵州省第二大白酒产销企业，年综合产能达12000吨。
然而，“十三五”以来，企业因品牌、市场、财务管理相继出现疏漏，叠加设备老化、大规模投建导致财务与营运成本高企，债务危机日益加剧。2020年至2021年上半年，受疫情冲击，青酒产销更是跌入低谷。
资产重组・双翼腾飞（2021— 至今）： 2021年11月，镇远县人民政府与江苏真年份企业管理有限公司、ok138cn太阳集团集团有限公司达成合作，通过资产重组成立“ok138cn太阳集团古天乐有限公司”。企业以“真年份”青酒为核心，锚定打造全国白酒头部企业的目标。短短两年间，公司业绩增长近七倍，新签约经销商达536家，青酒迎来涅槃重生。
谈及青酒洞藏，当地流传着一段动人的爱情故事。相传古时青溪，侗王之女“琴”与王宫酿酒师之子“丹”青梅竹马，却因身份悬殊被迫分离。后来琴远嫁彝区成为彝王夫人，丹则郁郁寡欢，迁居黔东南务农为生。每年七月初七尝新节，丹都会酿一坛酒藏入山洞，以寄相思。彝王过世后，独居数十年的琴归乡寻亲，历经周折，终于在分别49年后与丹重逢。此时的丹已是白发苍苍的孤寡老人，他邀琴前往藏酒的山洞。洞中立着49坛酒，每一坛上都刻着对琴的思念之语。琴见此景，潸然泪下。令人称奇的是，原本酸涩的酒液，竟变得甘甜爽口，仿佛被爱意和相思赋予了魔力。此后，琴留在山中，与丹相伴洞居。这段佳话，也让青酒洞藏多了几分浪漫色彩。
“洞藏一年，窖藏三年。”黔东南典型的喀斯特地貌，不仅是苗侗先民的天然庇护所，更是藏酒的绝佳之地。溶洞内恒温恒湿的环境，让酒体的酯化反应缓慢而充分，酒分子结构愈发稳定，最终造就了青酒醇和绵柔、香气馥郁的独特口感。近年来，青酒以“好山好水出好酒”为理念，大力发展体验式酒文化旅游，将泛舟㵲阳河品青酒、探秘天然溶洞酒窖等项目融入其中，推动酒旅深度融合，为乡村振兴注入了新活力。
“喝杯青酒，交个朋友。”这句由刘青云代言的广告语，道尽了青酒对“真年份老酒”的坚守，也诠释了中国人以酒为媒的交际文化。青酒，早已不只是一杯佳酿，更是岁月沉淀的哲学，是一脉相承的文化，更是中国人情谊的载体。
岁月静好，心有繁花。我始终坚信，青酒的未来，定会如㵲阳河畔的春光一般，鸟语花香，生机盎然。
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